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拿過蝦的朋友都知道
宅配到貨的蝦
箱內的水可都是鹽水 （海水）
所謂「鹽冰水熟成法」
提升蝦 原有的鮮甜風味
若不馬上食用 泡完鹽冰水後
可以撈起放冰箱冷凍 但必須在2星期內吃完 解凍時 可將蝦泡入鹽冰水慢慢解凍 去除多餘的水分 讓蝦子更鮮甜
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- Feb 22 Mon 2016 08:35
ㄧ點都不"蝦" 真食材
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